Ramada Oradea a fost desemnat “Hotelul Anului” de către grupul Wyndham

Ramada Oradea a fost desemnat Hotelul Anului de către cel mai mare lanț hotelier din lume, Wyndham Hotel Group, care deține 7260 hoteluri în întreaga lume.

Ramada Oradea a concurat cu peste 190 de hoteluri de pe 3 continente, câștigând o distincție care echivalează cu Oscar-ul în domeniul hotelier, se arată într-un comunicat de presă. Premiul așează Ramada Oradea în topul select al celor mai renumite hoteluri de business din lume și confirmă faptul că Oradea devine o destinație de afaceri la nivel internațional.

Titlul a fost decernat la Londra, cu ocazia Premiilor Anuale pentru Europa, Orientul Mijlociu și Africa, și plasează Ramada Oradea în cadrul hotelurilor de top la nivel mondial ale rețelei Wyndham, în fața tradiționalilor câștigători arabi din Orientul Mijlociu.

Pentru a concura la acest premiu, Ramada Oradea a trebuit să demonstreze cel mai înalt nivel de angajament privind satisfacția oaspeților și calitatea serviciilor, atingând cel mai înalt punctaj, așa cum este el definit în sistemul Companiei de evaluare și asigurare a calității.

“Sunt mândru să acord Hotelului Ramada Oradea premiul Hotelul Anului pentru Europa, Orientul Mijlociu și Africa” a declarat Rui Barros, senior vice president și managing director Wyndham Hotel Group în Europa, Orientul Mijlociu și Africa. “Hotelul a dat dovadă de o capacitate remarcabilă ca, prin munca susținută, să atingă superlativul în tot ceea ce face și doresc să îi felicit, dar și să le mulțumesc pentru dedicarea acordată zilnic mărcii Ramada”.

Dezvoltat de către familia Ionescu, în baza training-ului Școlii Hoteliere Lausanne, Ramada Oradea este un hotel modern, dar și relaxant, cu o varietate extinsă de facilități premium, inclusiv facilități moderne pentru întâlniri de afaceri, conferințe sau evenimente sociale, restaurante, servicii curățătorie, room service și relaxare.

“Este o mare onoare pentru hotelul nostru și o confirmare a eforturilor susținute ale personalului nostru minunat” a concluzionat directorul general al hotelului, Romeo Ionescu. “Urmărim să consolidăm în continuare nivelul serviciilor dedicate clienților noștri și îi asigurăm că vor găsi și mai departe în hotelul nostru standardele ridicate și calitatea pe care o caută la un hotel Ramada”.

În România, brandul Ramada este reprezentat de compania Trend Hospitality, care actionează ca partener strategic în România, Bulgaria şi Moldova şi deţine exclusivitate de francizare a următoarelor branduri din portofoliul Wyndham Hotel Group: Ramada Worldwide, Super 8 Motel şi Days Inn.

 

Sursa: horeca.ro

70% dintre clienții Epoque Hotel sunt străini. Care e strategia pentru 2013?

Consolidarea poziției atât pe plan internațional, cât și pe plan local, prin oferirea unor pachete speciale și a unor servicii diferențiatoare, dar și atragerea unor călători români pentru sejururi scurte și medii în București, sunt doar câteva dintre intențiile Epoque Hotel pentru 2013, ca parte a strategiei de dezvoltare.

Anul trecut, veniturile din camere au crescut cu un procent 60% față de perioada similară a anului anterior, iar, potrivit reprezentanților companiei, 2013 tinde să fie un an ”al constanței, fără fluctuații sau creșteri estimate majore”.

De la deschiderea hotelului în noiembrie 2010 și până în prezent, au fost înregistrați peste 5.100 de oaspeți unici, dintre care în proporție de 70% străini și 30% români. De asemenea, în 2012 gradul de ocupare a crescut cu 42-45%, comparativ cu 2011.

Epoque Hotel este o unitate de cazare de 5 stele, tip boutique, singurul hotel din România acceptat pentru afiliere de către rețeaua internațională a hotelurilor independente Worldhotels și inclus direct în secțiunea ”Deluxe”.

Sursa: capital.ro

Hotelurile din Londra clasate pe locul cel mai prost dintre 100 de oraşe

Vizitatorii Londrei au marcat hotelurile capitalei britanice ca fiind cele mai proaste dintr-o listă de 100 de oraşe din cauza minibarurilor sale la suprapreţ, micului dejun jalnic şi serviciilor lente, potrivit unui sondaj publicat vineri şi citat de Reuters.

Un studiu realizat de site-ul de meta-căutare Trivago asupra părerilor despre hoteluri din peste 140 de locuri de cazare arată că Londra este ultima dintr-o listă de 100 de oraşe ce au cel puţin 135 de hoteluri şi include 60 de comentarii. Aceasta nu include nominalizările site-ului TripAdvisor.

Oraşul german Dresda se află în top cu hotelurile sale care primesc cele mai mari evaluări şi comentarii pozitive de la vizitatori.

Ei “au lăudat hotelurile din Dresda pentru valoarea lor în bani, în timp ce hotelurile londoneze au fost criticate pentru preţurile lor”, a declarat o purtătoare de cuvânt de la Trivago.

“În special, comentariile consideră că la minibaruri preţurile sunt exagerate, iar serviciul de mic dejun este scump şi dezamăgitor, în timp ce hotelurile din Dresda au fost lăudate pentru micul lor dejun delicios şi bine apreciat”.

Ea a spus că hotelurile din Londra au fost criticate de asemenea pentru supraaglomerare la micul dejun, cozi lungi la cazare, incapacitate de a face faţă unor grupuri mari de persoane, camere mici şi fără vedere.

Pe de altă parte, hotelurile din Dresda au fost lăudate pentru serviciile lor excepţionale, eficienţă, personal amabil şi săritor, precum şi pentru camerele lor spaţioase cu vedere excelentă.

Imediat după Dresda pe lista de oraşe cu hoteluri bune se clasează Hanoi din Vietnam, Tokio, Chicago şi Cracovia în Polonia.

În schimb, alături de Londra în partea de jos a listei sunt Rio de Janeiro, Copenhaga, Parisul şi Amsterdam.

Purtătoarea de cuvânt de la Trivago, care este deţinut în majoritate de Expedia Inc, a mai declarat că site-ul a făcut un clasament al destinaţiilor în funcţie de reputaţia hotelurilor de două ori pe an.

Motoarele de meta-căutare permit utilizatorilor să trimită cereri la alte motoare de căutare şi baze de date pentru a obţine o listă unică de rezultate şi sunt populare printre consumatorii ce se confruntă cu o supraîncărcare de informaţii asupra unor diferite servicii concurente.

Cele mai bune 10 oraşe pentru camerele de hotel:
1. Dresda, Germania
2. Hanoi, Vietnam
3. Portland, Statele Unite
4. Tokio, Japonia
5. Santiago de Compostela, Spania
6. Gdansk, Polonia
7. Chicago, Statele Unite
8. Seattle, Statele Unite
9. Cracovia, Polonia
10. Budapesta, Ungaria

Cele mai rele 10 oraşe:
91. Los Angeles, Statele Unite
92. Kiev, Ucraina
93. Frankfurt, Germania
94. Panama, Panama
95. Bruxelles, Belgia
96. Amsterdam, Olanda
97. Paris, Franţa
98. Copenhaga, Danemarca
99. Rio de Janeiro, Brazilia
100. Londra, Marea Britanie

Sursa: AGERPRES

Stelele Michelin lipsesc din peisajul culinar românesc

Niciun restaurant românesc, fie el din Capitală sau din provincie, nu a fost recompensat până acum cu vreo stea Michelin. Ba mai mult, ar mai putea trece încă zece ani până când să facem rezervare la un astfel de restaurant. Motivele sunt trei: clientul, ingredientele, bucătarul.

DE CURÂND, UN RESTAURANT DIN ROMÂNIA A FOST INCLUS ÎNTR-UN VOLUM NUMIT „50 COOL RESTAURANTS IN THE WORLD”. Este o recunoaştere importantă pentru tânărul arhitect care a interpretat elementele etnice în cheie modernă, tributar tendinţelor contemporane de recuperare şi valorizare a obiectelor vechi. Este poate şi singurul, dacă nu unul din puţinele semnale internaţionale care menţionează un restaurant din România.

În ceea ce priveşte gastronomia contemporană, nu suntem încă pe harta lumii, după cum nu regăsim nici bucătari români în competiţii internaţionale precum Bocuse d’Or. Concursul ce determină cel mai promiţător talent culinar va avea loc pe 29 şi 30 ianuarie la Lyon, iar în finală au intrat Sri Lanka, Guatemala, Estonia şi mai apropiata Ungarie, pe lângă „suspecţii” obişnuiţi – Franţa, Italia, Marea Britanie sau Islanda. România nu apare nici în lista participanţilor la faza pe continente.

Privind însă peisajul local, vedem o activitate frenetică – restaurante apar şi dispar, unele rămân constante în ce priveşte calitatea ofertei timp de ani buni, multe din cele noi pun accent puternic pe design, câteva au chefs străini, pregătiţi în localuri cu stele Michelin din străinătate. Specificul variază, serviciul la fel, preţurile sunt comparabile cu cele de afară.CE NE LIPSEŞTE ATUNCI PENTRU A PUTEA ASPIRA MACAR LA O STEA MICHELIN? Georges Andre Rognard, bucătar francez cu experienţă în astfel de localuri şi în prezent chef la un restaurant în nordul Bucureştiului, menţionează trei motive şi o cifră: 10. Adică zece ani vor mai trece până vom avea prima stea în România. Alţii – bucătari, manageri de restaurant sau foodies – se feresc să dea cifre, dar clatină din cap la fel de pesimist.

Cu toţii cad însă de acord asupra motivelor şi a ordinii acestora: clientul, ingredientele, bucătarul. Clientul pune încă apă minerală în vin şi trimite vita înapoi, pentru că i se pare nefăcută. Între şniţel şi St Jacques alegerea este evidentă, iar deserturile trebuie să fie dulci şi însiropate. Cu o piaţă în care cererea nu provoacă, nici oferta nu excelează. Pe de altă parte, ingredientele de provenienţă locală nu au calitatea cerută şi nu sunt disponibile permanent, fiind necesar ca restaurantele să apeleze la importuri. Decizie care se reflectă deopotrivă în preţ şi în autenticitatea preparatului, iar bucătarii sunt de multe ori angajaţi care îşi fac treaba de la ora 9 la 23:00, fără pasiunea şi obstinaţia cu care colegii lor urmăresc o stea pe alte meleaguri.

Mersul la restaurant nu este egal cu actul de a mânca. Are de-a face cu atmosfera, cu starea de spirit, cu felia de cultură pe care ţi-o pune în farfurie odată cu mâncarea, cu răsfăţul pe care ţi-l aduc preparatele şi personalul de serviciu. Amintindu-mi de o cină luată la Joel Robuchon în MGM Grand, Las Vegas – trei stele Michelin – îmi revine impresia de altar al gustului, în care un ghid personal prietenos şi atent te conduce în ceea ce urmează a fi o experienţă şi un răsfăţ de neuitat.

CARE ESTE ÎNSA TREABA CU ACESTE STELE ŞI DE CE SUNT IMPORTANTE?
Să începem prin a spune că maximul este trei.
Un restaurant poate obţine trei stele Michelin cel mult, iar în lume sunt puţin peste 800 de restaurante înstelate. În plus, spune Georges Rognard, când un restaurant primeşte o stea, se întâmplă ca altul să o piardă. Rezervările se fac adeseori cu luni înainte, iar preţul este pe măsură.Tot acum trebuie să precizăm – fără drept de apel – că doar restaurantele primesc stele, nu şi bucătarii.Stelele Michelin îşi au originea într-o iniţiativă a companiei omonime, care în 1900 a publicat un ghid ce lista informaţii utile automobiliştilor – locuri unde să ia masa sau unde să se cazeze în Franţa. Până prin 1920 acest ghid a devenit atât de popular încât Michelin a creat o echipă de inspectori care să viziteze anonim şi să clasifice restaurantele din afara Parisului, oferind una, două sau trei stele. Criteriile sunt simple: calitatea ingredientelor, gustul preparatelor, personalitatea bucătăriei, raportul calitate / preţ şi constanţa.
În ceea ce priveşte definiţia fiecărei stele, explicaţiile de pe site-ul oficial sunt destul de lipsite de savoare.

O stea indică un restaurant la care merită să te opreşti în drumul tău. Două stele – bucătărie excelentă, e recomandat un ocol, iar trei stele implică superlativul, oferind o experienţă demnă de a fi destinaţie în sine. Stelele Michelin ne pun pe harta cunoscătorilor şi conturează mai clar identitatea unui oraş. Sunt un semn al educaţiei şi o recunoaştere a rafinamentului, o invitaţie de a descoperi ceva nou despre noi înşine.

Poate de aceea o părere des întâlnită printre cei ce lucrează în domeniul horeca este că prima stea Michelin va veni în România când vom avea cel puţin zece restaurante în competiţie pentru a primi acest gen de recunoaştere. Iar cei trei factori menţionaţi anterior sunt esenţiali – clientul educat, ingrediente locale premium şi bucătari pasionaţi.
Niciun restaurant românesc, fie el din Capitală sau din provincie, nu a fost recompensat până acum cu vreo stea Michelin. Ba mai mult, ar mai putea trece încă zece ani până când să facem rezervare la un astfel de restaurant. Motivele sunt trei: clientul, ingredientele, bucătarul.

 

Sursa: businessmagazin.ro

Ofensiva giganților hotelieri în România

După ce au testat piața cu unul sau două branduri, lanțurile hoteliere internaționale încep dezvoltarea locală cu noi concepte. Cea mai agresivă expansiune o are Hilton.

Un studiu al companiei de consultanță Kohl&Partner estima că, până la finalul anului 2013, în România vor fi deschise circa 40 de hoteluri noi, volumul investiţiilor depăşind 580 mil.  euro. O   parte vor fi inaugurate sub brandurile marilor lanțuri internaționale.  Iar acestea, mai timid sau mai agresiv, după caz, încep să se extindă local, interesant fiind faptul că au decis să promoveze și alte nume în afara celor sub care au fost consacrate pe piața locală. Spre exemplu, Accor, prezent în România cu șase hoteluri, are în plan să aducă Mercure și Mgallery, după cum a declarat pentru Capital Luc Gesvret, senior vicepresident operations Accor Cehia și România. Tot în următorii ani vom vedea duse la bun sfârșit proiectele Marriott și Wyndham, anunțate de ceva vreme, dar încă nefinalizate. Astfel, cele două lanțuri internaționale vor deschide câte un Courtyard, respectiv Days Inn. Se vorbește și de un nou Marriott, însă planurile nu au fost definitivate.

Dacă ar fi să punctăm cele mai active lanțuri hoteliere, cu siguranță, prima poziție ar fi ocupată de Hilton World­wide. Dacă în prezent sunt doar patru unități afiliate lanțului, Didier Martin, vicepreședinte operațiuni Hilton Worldwide Europa de Est, Turcia, Rusia și Israel, a declarat pentru Capital că, în următorii zece ani, grupul va opera în România 25 de hoteluri. „Am încredere în piața hotelieră românească. Ca  eficiență în regiune, România este pe locul doi după Turcia“, spune acesta, menționând că, în următorii doi-trei ani, vor fi inaugurate șapte hoteluri, sub trei branduri diferite: Hampton, Double Tree și Hilton Garden Inn.

Interesant este faptul că gigantul hotelier nu exclude deschiderea la București a luxosului Waldorf Astoria.

Sursa: capital.ro

Pensiunile, cele mai căutate unităţi de cazare din România pe Google

Conform unui raport realizat de echipa Cazare.info, în România cele mai căutate unităţi de cazare pe motorul de căutare Google în perioada ianuarie 2010 – decembrie 2012 au fost pensiunile. După pensiuni, în ordinea preferinţelor turiştilor români se află hotelurile şi apoi vilele.

Raportul arată scăderea cu care s-a confruntat piaţa hotelieră în ultimii 3 ani, acest lucru reflectându-se în scăderea căutarilor pe motoarele de căutare a ofertelor de cazare la pensiuni, vile şi hoteluri. (daţi click pe imagine).

Cea mai bună perioadă dintr-un an la căutările turiştilor de oferte în România începe în primele zile din luna mai şi scade puternic spre sfârşitul lunii septembrie.

În 2012 în perioada de vârf a căutărilor pe Google, în plin sezon, diferenţa dintre căutările pentru segmentul de pensiuni a fost şi cu 35% mai mult faţă de segmentul de hoteluri.

Acest raport diferă în zona litoralului românesc, deoarece aici căutările de oferte nu respectă statistica la nivel naţional. Căutările de cazare sunt divizate în funcţie de lunile de vară spre vile, hoteluri, pensiuni şi cazare la particulari, fiind concentrate pe zona Mamaia, Costineşti şi Eforie Nord.

Dintre cele mai cǎutate zone pentru ofertele la pensiuni se numǎrǎ pensiunile din zona Braşov (Bran, Moeciu, Predeal, Braşov), pensiunile din zona Prahova (Sinaia, Bușteni), urmate de pensiunile din zona Cluj, Sibiu, București și Maramureș.

În România sunt 7737 de unităţi de cazare, din care 3920 sunt pensiuni

În România existǎ 7.737 unitǎți de cazare clasificate, conform ultimului raport ce conține lista structurilor de primire turistice cu funcțiuni de cazare clasificate din România oferit de Ministerul Turismului la sfârșitul lunii noiembrie, pentru anul 2012, acestea cunoscând o creștere semnificativă fațǎ de anul 2011.

Dintre acestea cele mai multe sunt pensiunile turistice, însumȃnd circa 3.920 de unitǎți, care sunt împǎrțite în pensiuni turistice în localitǎți și orașe, pensiuni agroturistice și pensiuni turistice rurale. Pensiunile aflate în orașe și localitǎți sunt de departe cele mai reprezentative, peste 3.650 de unitǎți.

Conform aceluiași raport, numǎrul hotelurilor in Romania este de 1.425, la care se adaugǎ hotelurile pentru tineri sau cele cu apartamente, iar numǎrul vilelor a ajuns la 771.

O creștere semnificativǎ în ultimii ani o are segmentul de închirieri de apartamente în regim hotelier care este acoperit de aparthoteluri – 24 clasificate, apartamente de închiriat – 78 clasificate și camere de închirat – 511 clasificate. În aceste cifre nu se ține cont de numărul camerelor sau a apartamentelor, ci a clasificǎrilor oferite unei firme sau persoane fizice autorizate care oferǎ cazare turiștilor, de aceea în realitate numǎrul apartamentelor închiriate în regim hotelier este mult mai mare.

“Segmentul de închirieri de apartamente în regim hotelier a avut o creștere importantǎ în perioada 2010 – 2012, deoarece mulți dintre cei care au construit apartamente pentru a le vinde, au fost nevoiți sǎ le dea o altǎ utilizare datoritǎ crizei și a înghețǎrii pieței imobiliare”, susține proprietarul site-ului Cazare.info.

Alte forme de cazare clasificate de Ministerul Turismului sunt camping, bungalow, navǎ fluvialǎ, popas turistic, sat de vacanţǎ, moteluri sau hosteluri.

Din același raport se mai indicǎ faptul cǎ circa la nivel național 516 unitǎți de cazare clasificate oferă condiții la 1 stea, 2.618 oferǎ condiții la 2 stele, 3.720 oferǎ condiții la 3 stele, 770 oferǎ condiții la 4 stele și 112 ofera condiții la 5 stele.

Sursa: horeca.ro ; cazare.info

Top 10 hoteluri româneşti cu cele mai bune evaluări pe hotel.info

Serviciul de rezervări hoteliere hotel.info a conferit din nou marca de calitate “Top Rated Hotel” şi a distins astfel hotelurile cu cele mai bune evaluări pe anul 2012, inclusiv din România, pentru servicii deosebit de bune. Hotel.info s-a orientat în acest sens după evaluările celor peste 5 milioane de clienţi ai săi care au făcut rezervări.

Pentru acordarea acestei mărci au fost luaţi în calcul toţi partenerii hotelieri cu cel puţin 8 puncte din maximum 10 posibile. Prin marca de calitate a hotel.info, hotelierii îşi pot reprezenta eficient publicului calitatea înaltă a serviciilor lor şi pot profita astfel de un spor suplimentar de imagine.

 

Iată, aici, hotelurile româneşti şi europene cu cele mai bune evaluări, care prin serviciile lor peste medie au reuşit să producă o impresie deosebită de bună asupra oaspeţilor lor.

Top 10 al hotelurilor româneşti, la toate categoriile de stele* :

 

Iată cum arată Top 30 al hotelurilor din Europa*. Pentru fiecare ţară este reprezentat doar hotelul care a primit cea mai bună evaluare.

Top 30 al hotelurilor europene la toate categoriile de stele:

http://www.hotel.info este un serviciu gratuit de rezervări hoteliere pentru companii şi clienţi privaţi. În întreaga lume, serviciul oferă peste 210.000 hoteluri pentru rezervări pe cale electronică.

Sursa: horeca.ro