Ceaiul, o oportunitate de creștere pentru afacerea ta

Am auzit adesea despre englezi şi ceaiul de la ora 5, despre ruşi şi samovoarele lor, despre ritualul ceaiului transmis din generaţie în generaţie de către japonezi. Pentru că este o băutură versatilă, care poate fi savurată într-o multitudine de moduri, poţi oferi clienţilor tăi o experienţă a ceaiului un pic altfel, mai ales că ai o mulţime de surse de inspiraţie. Prin alte părţi ale lumii, fiecare ceaşcă este preparată cu mare atenţie şi ceaiul este o băutură consumată în orice moment al zilei.

Ceaiul poate fi, de asemenea, o oportunitate de creştere pentru afacerea ta: „Iarna, pe Valea Prahovei de exemplu, sunt comandate câteva mii de pliculeţe pe zi. Cele mai comandate sortimente Lipton de către cei care ies la un ceai în oraș sunt cele cu fructe de pădure şi infuziile, dar şi ceaiul verde urcă în preferinţele consumatorilor”, declară Cristian Jitaru, reprezentant vânzări Lipton.

consumuldeceaiinlume

Dacă vrei sa le oferi oaspeţilor tăi o experienţă ieşită din tipare, poţi încerca să le oferi acestora mai multe alternative, inspirate din obiceiurile altor popoare. Iată care ar fi câteva dintre acestea:

Începem, desigur, cu Marea Britanie: aici, ceaiul negru se bea tare, cu lapte şi zahăr pentru a-i da mai multă consistenţă şi pentru a reduce din amăreală şi din astringenţă. În restul Europei în schimb, se obişnuieşte ca ceaiul să fie lăsat să se infuzeze pentru o perioadă mai scurtă de timp. Ruşii preferă şi ei ceaiul negru: apa fiartă se toarnă peste esenţa puternică de ceai, se aromează cu lămâie şi se îndulceşte fie cu gem, fie cu ajutorul unui cub de zahăr ţinut în gură.

În Turcia şi în Maroc, cel mai popular ceai este cel verde, ale cărui frunze se ţin la fiert pentru 20 de minute. Ceaiul negru se bea tare şi dulce, adesea aromat cu mentă şi băut din pahare mici. Şi alte ţări din Africa de Nord preferă ceaiul verde, băut cu lapte şi foarte dulce, pe care îl servesc din pahare pe parcursul întregii zile.

Japonezii beau foarte mult ceai verde, pe care îl prepară fie tradiţional, din pudră, în timpul Ceremoniei Ceaiului, fie din frunze. Le place ceaiul slab, aromat, adesea cu Iasomie. În China se bea ceai verde simplu sau, în funcţie de regiune, cu iasomie, negru sau Oolong. Acesta este infuzat direct în cană, care este acoperită cu un capac. Adesea, aceleaşi frunze sunt puse la infuzat chiar şi de 3 ori la rând. Tibetanii îşi prepară ceaiul ţinându-l la infuzat în lapte sau apă pentru o perioadă lungă de timp, apoi amestecat cu unt de iac în castronaşe de lemn. În India, este foarte popular chai-ul: ceai foarte aromat, cu scorţişoară şi cardamon, servit cu lapte şi zahăr. Această băutură este servită de Chaiwallah, maestrul preparării ceaiului. În Statele Unite ale Americii, ceaiul se bea şi rece, şi cald. În statele din Sud se foloseşte apa rece pentru infuzii, sau se lasă să se răcească bine înainte de a fi consumat.

consumdeceai

O ceaşcă de ceai preparată într-un mod special poate face ca orice ieşire în oraş să devină o scurtă incursiune într-un alt cadru cultural, călătorie care îi va încânta cu siguranţă pe oaspeţii tăi.

 

Sursa: horeca.ro

Anunțuri

InterContinental Hotels Group a deschis un hotel la fiecare 39 de ore în 2012

Grupul hotelier InterContinental Hotels Group a deschis în medie un hotel la fiecare 39 de ore în 2012, adăugându-şi în portofoliu 226 de hoteluri noi însumând 34.000 de camere, au anunţat oficial reprezentanţii companiei. Pe lângă deschiderile de noi hoteluri compania a lansat anul trecut 2 branduri hoteliere noi, şi anume EVEN Hotels, al 8-lea brand al IHG, şi HUALUXE, conceput special pentru China, acesta fiind cel de-al 9-lea brand din portofoliul IHG.

intercontinentalhotels

În prezent, portofoliul IHG cuprinde 4602 de hoteluri la nivel mondial sub 9 branduri diferite, totalizând 676.000 de camere, se arată într-un comunicat de presă.

Perspectivele de creștere pentru IHG rămân puternice, compania semnând aproape zilnic pentru câte un hotel în 2012, şi anume pentru 356 de hoteluri, însumând 54.000 de camere, un rezultat notabil având în vedere mediul financiar provocator de pe multe piețe. În total InterContinental Hotels Group are 1053 de hoteluri în pipeline (169.000 de camere) şi deţine 12% din totalul proiectelor hoteliere active din pipeline, de la nivel mondial.

Brandul Holiday Inn Express continuă să fie cel mai puternic motor de creştere al IHG, cu 452 de hoteluri (52.000 de camere) programate să se deschidă sub acest brand la nivel mondial, în următorii 3 până la 5 ani.

holidayinnexpress

Hotelurile din portofoliul IHG angajează în toată lumea peste 350.000 de oameni, iar planurile de creştere ale companiei înseamnă încă 90.000 de locuri de muncă create în următorii ani, se mai arată în comunicatul de presă.

Sursa: horeca.ro

Cum merge cel mai nou hotel din centrul istoric

Hotelul Europa Royale, inaugurat in mai anul trecut in centrul istoric al Capitalei, a inregistrat afaceri de 1,1 mil. euro in 2012.

Gradul mediu de ocupare inregistrat a fost de 51%. Septembrie, octombrie si noiembrie au fost lunile cele mai bune. In aceasta perioada gradul de ocupare a atins un procent de 63%. Oaspetii Europa Royale au provenit in proportie de 80% din zona business. Restul de 20% au fost turisti.

„Pentru 2013, preconizam o cifra de afaceri de 1,9 milioane de euro si cresterea gradului mediu de ocupare la 61%”, a declarat Giedre Straksaite, deputy manager Europa Royale Bucuresti.

 

Sursa: wall-street.ro

Investiții de peste 2 milioane de euro la hotelul Ambasador din Capitală

Hotelul Ambasador situat pe bulevardul Magheru din Capitală va inaugura în luna martie aripa Nord a hotelului, în urma unor investiții de peste 2 milioane de euro care au fost efectuate pe parcursul anului 2012 în modernizarea unitatii, ne-a declarat Iustina Dragne, Marketing Manager la hotelul Ambasador.

În anul 2012 am început o investiție pe una dintre aripile hotelului, și anume aripa dinspre cinematograful Patria, unde am investit peste 2 milioane de euro. În urma investiției realizate pe parcursul anului trecut în modernizarea și remodelarea structurii aripei nord, aceasta va dispune din primăvara anului 2013 de 99 de camere elegant mobilate, decorate în culori calde cu o clasificare de 3*, dar cu facilități de 4* și o sală multifuncționala Panoramic situată la etajul XII, cu o capacitate de 60 de locuri”, ne-a declarat Iustina Dragne. Totodată, la etajul 11 al hotelului se află o sală de ședințe cu o capacitate de circa 20 de persoane.

hotelambasador

Iustina Dragne ne-a declarat că datorită cererii în creștere pentru apartamente, mai multe camere din aripa nouă au fost transformate în apartamente. Astfel, dacă înainte de modernizare hotelul avea în total 209 camere (atât pe aripa nord cât și aripa sud), acum hotelul va oferi 198 de camere (99 în aripa nord și 99 în aripa sud).  Și restaurantul situat la etajul 1 al hotelului se află în prezent în modernizare și se va extinde la 70 de locuri.

Fiind un hotel cu tradiție în peisajul Bucureștiului, toată lumea se aștepta la o investiție de la noi. O să promovăm investitiile pe care le-am realizat, astfel încât toată lumea să afle de acestea. În luna martie o să facem o inaugurare pe aripa nouă și vom chema agențiile de turism și mass-media”, ne-a mai declarat Iustina Dragne.

camerahotelambasador

Aceasta a subliniat ca pe aripa sud a hotelului nu s-au putut face modernizări deoarece aceasta este revendicată de moștenitorii arhitectului Arghir Culina.

Sursa: horeca.ro

DoubleTree by Hilton Ploieşti se va deschide în iarna 2013 – 2014

Al treilea hotel DoubleTree by Hilton din România se va deschide în Ploieşti în iarna 2013 – 2014, în urma conversiei hotelului Prahova Plaza la brandul Hilton Worldwide, au declarat pentru site-ul Horeca, oficialii DoubleTree by Hilton.

Conversia hotelului din Prahova Plaza în DoubleTree by Hilton constă în extinderea construcţiei şi modernizarea clădirii existente, precum şi alinierea serviciilor şi produselor la standardele DoubleTree by Hilton care stau la baza culturii CARE.”, ne-au declarat aceştia.

conversieprahovaplaza

Hotelul DoubleTree by Hilton care va fi deschis la Ploieşti, va fi dezvoltat în regim de franciză (la fel ca DoubleTree by Hilton Bucureşti), compania hotelieră Hilton Worldwide semnând în acest sens un contract cu firma Valdor SRL pentru actualul hotel Prahova Plaza. Hotelul se va transforma astfel în DoubleTree by Hilton, după renovarea şi efectuarea unei serii de îmbunătăţiri.

„Am alocat resurse de dezvoltare în România, considerând-o o piaţă importantă în cadrul planurilor noastre de creştere la nivel european. Semnarea tranzacţiei cu privire la DoubleTree by Hilton Ploieşti demonstrează atracţia mărcii pe piaţă, în special pentru hotelurile nou construite sau convertite”, a declarat Patrick Fitzgibbon, Senior Vice President Development, Europa şi Africa, Hilton Worldwide, la momentul semnării contractului cu SC Valdor SRL.

Situat în centrul oraşului Ploieşti, la doar 52 de km de aeroportul Otopeni, hotelul Prahova Plaza are o capacitate de 250 de locuri de cazare, distribuite în 10 apartamente, 20 double şi 109 single. Hotelul mai dispune de 2 saloane – restaurant, 2 săli de conferinţe şi un bar.

hotelprahovaplazaploiesti

Primul hotel DoubleTree by Hilton din România a fost deschis în vara anului 2011 în centrul Bucureştiului, în urma rebranduirii Bucharest City Piaţa Unirii. În urma unor ample lucrări de renovare, hotelul a fost complet transformat pentru a se încadra în standardele brandului DoubleTree by Hilton. A urmat apoi deschiderea hotelului DoubleTree by Hilton din Oradea, în septembrie 2012. Hotelul de 147 de camere din Oradea s-a deschis ca urmare a unei investiţii considerabile a partenerului proprietar SIF Banat Crişana şi a SC Calipso SA.

Sursa: horeca.ro

80% dintre romani se documenteaza online inainte de a cumpara un pachet turistic

onlinereading.jpg

80% dintre romanii care achizitioneaza pachete de vacanta aleg sa se documenteze mai intai online privind ofertele agentiilor, arata o analiza a SEO monitor, unul dintre principalii jucatori de pe piata de promovare pe motoarele de cautare.

Produsele si serviciile turistice sunt atat de cautate online in Romania, incat doar 1% dintre cumparatori se intereseaza doar offline de pachetele promovate de agentii, in timp ce 80% dintre romani aleg sa caute pe Internet destinatii, oferte de pachete si servicii, pareri ale utilizatorilor etc.

Principala sursa de informare online pentru cei care cauta oferte de vacanta este motorul de cautare Google.

“Din analizele SEO monitor, am dedus o tipologie de comportament de cumparare in online: s-a observat ca prima data cautarile se fac in scop de cercetare, pe cuvinte si expresii generale, cum ar fi: ”vacanta Grecia”, ”vacanta Turcia”, ”oferta vacanta 2013” etc. Utilizatorii verifica rezultatele afisate de Google, iar cand sunt pregatiti pentru achizitie, cauta pe acelasi motor rezultate specifice, prin cautari ce pot include destinatia dorita, numele hotelului, perioada, pretul etc.”, a spus Cosmin Negrescu, CEO SEO monitor.

In privinta achizitiei pachetelor, tendintele arata ca plata online va fi solutia din ce in ce mai abordata de romani. Cercetarile recente arata ca momentan 42% dintre pachetele turistice cumparate in Romania sunt cumparate online, tendinta fiind de crestere.

“Din punct de vedere al optimizarii pe motoarele de cautare – Google, agentiile turistice pot avea foarte mult de castigat daca se pozitioneaza corect si isi promoveaza din timp serviciile. Consumatorii stiu deja foarte bine ca piata este foarte competitiva, acesta fiind poate si unul dintre principalele motive pentru care 80% aleg sa caute pe Google inainte de a cumpara: sa compare, sa verifice etc. De aceea, o agentie cu un pachet de servicii foarte competitiv, poate avea de pierdut in sezon daca nu are oferta destul de vizibila pe Google”, a precizat Cosmin Negrescu.

Sursa: dailybusiness.ro

Cum au evoluat preţurile hoteliere în marile oraşe europene, în 2012

Tarifele hoteliere au scăzut în 2012 în majoritatea oraşelor europene mari, inclusiv în Moscova şi Zurich, care sunt de regulă cele mai scumpe destinaţii de pe acest continent, se arată în raportul “Hotel Price Radar”, care analizează trendurile în materie de preţuri hoteliere înregistrate în anul 2012. În ciuda scăderii de aproape 5% a preţurilor, Zurich a rămas cea mai scumpă destinaţie din Europa din punctul de vedere al cazării în hoteluri, cu un tarif mediu de 150 euro/noapte.

cazarehotel

Oraşul elveţian Zurich este urmat în top de Moscova, care rămâne unul dintre cele mai scumpe oraşe europene, în ciuda scăderii de circa 3% a tarifelor hoteliere, din 2012. Tariful mediu pentru o noapte de cazare în Moscova a fost în 2012 de 146 euro.

Pe locul 3 în clasamentul celor mai scumpe oraşe din punctul de vedere al tarifelor hoteliere s-a situat în 2012 Londra. Cererea crescută din perioada Jocurilor Olimpice a dus la o creştere a tarifelor pentru întregul an de circa 4%, la o medie de 135 euro.

Raportul subliniază că cea mai mare creştere a tarifelor hoteliere s-a înregistrat în Helsinki, în mare parte datorită unei creşteri economice continue. O cameră de hotel în capitala Finlandei a costat în medie 118 euro în 2012, cu aproape 8% mai mult ca în 2011.

Şi în Istanbul, creşterea turismului de afaceri şi cererea ridicată pentru city-break-uri au dus la o creştere de peste 6% la tarifelor hoteliere la aproape 92 euro pe noapte.

Totuşi, multe oraşe europene importante au înregistrat scăderi ale preţurilor hoteliere în 2012: Lisabona (-6,8%), Atena (-6,7%), Roma (-5,5%), Oslo (-5,4%), Zurich (-4,7%), Barcelona (-3,6%), Moscova (-3,2%),   Amsterdam (-3%) sau Madrid (-2,3%).

Iată evoluţia tarifelor hoteliere, pe fiecare oraş european analizat de compania HRS, cea care a efectuat raportul „Hotel Price Radar”:

Top destinations
in Europe
Average room rates per night in 2012 in € Price trend in 2012 compared with 2011 in %
Amsterdam 124.64 -3.05
Athens 77.87 -6.77
Barcelona 107.03 -3.61
Berlin 85,04 3.18
Budapest 69.94 1.16
Helsinki 118.42 7.89
Istanbul 91.71 6.14
Copenhagen 122.97 1.66
Lisbon 75.83 -6.80
London 135.48 4.33
Madrid 86.27 -2.36
Milan 105.40 2.49
Moscow 145.75 -3.28
Oslo 125.78 -5.44
Paris 131.08 5.12
Prague 67.28 5.47
Rome 94.36 -5.50
Stockholm 128.27 5.29
Warsaw 79.19 0.37
Vienna 94.98 -0.27
Zurich 149.58 -4.77